世纪老人郑集抗衰老的老生常谈

郑集是南京大学教授，著名生物化学家，是当代研究养生保健理论的学者和实践家，他多年钻研衰老理论及国内外有关大量资料，调查了200多名70岁以上的老人并参考我国古人的养生之道，提出“人体新陈代谢是衰老的学说之一”，并提出防止衰老的措施：

维护大脑功能。由于新陈代谢是直接间接在神经系统主导下，由激素、酶、维生素等调控的，所以只有保持大脑功能健全，才能使新陈代谢运转正常。因此，要积极用脑，思想要开朗。郑老一生从事教学与科研，学风严谨，事业心强，全力倾注钻研“营养学”，“抗衰老学”。写了100余篇科普论文和《衰老与抗衰老》专著，对普及符合中国国情和人民生活情况的营养知识，提高健康水平和延缓衰老起到积极作用。他思想上始终保持着平静心态，情绪乐观，从来不为不称心的事而发愁。他说：“一个整天忧虑患得患失，弄得终日脑子发胀，吃不下，睡不好，头脑昏昏沉沉的人，是很难长寿的。我的座右铭是：“思想要超脱，行动要现实”。十年浩劫中，郑老先后被关押二次，还被扣以“活命哲学的样板”。对此，郑老一笑了之。同时却更加努力研究“抗衰老学”，他希望广大人民都能健康长寿。

注意饮食调配。饮食是人体新陈代谢的物质基础，因此，饮食必须搭配食用，包含人体需要的糖、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分。对胆固醇高的食物，不宜过分限制。要防止“病从口入”，注意卫生，不暴饮暴食，对容易致癌的食物，应严格控制。郑老平日饮食很注意膳食中含有各种营养成分。他的食谱是，早吃一个鸡蛋，半磅牛奶，少量面食，中晚餐是两素一荤，每日素菜是不能少的，他只吃植物油，几乎不吃动物油脂、肥肉、糖和辛辣食物，常喜吃鱼类、杂粮和豆类制品，每天吃一次水果。经常喝些开水，促使大、小便通畅，有利新陈代谢，排除体内废物。也常酌情适当补充一些维生素类药物，因老人消化吸收功能下降，易发生维生素缺乏症。

适当锻炼身体。锻炼身体可增强心肌收缩，促进呼吸血液循环，使神经系统得到充分营养供应，从而提高抗病能力，特别是呼吸加快，吸进更多的氧气，呼出二氧化碳气，保证新陈代谢正常运行。至于锻炼方法，宜根据本人身体条件等实际情况来选择。郑老的办法是采取各家之长，从太极拳、八段锦、气功、广播操中各选几个招式、配成一套适合自己锻炼的方法。只要能达到锻炼目的，不必拘泥形式。贵在循序渐进，持之以恒。

保持生活规律。因人体是一座“生物钟”，养成每天活动，都有一定的节律，可使新陈代谢机能正常，既能节约精力，又可提高工作效率。郑老工作、学习、休息、睡眠有条不紊，按时进行。早6时半起床，早餐前锻炼约30分钟，上午办公、午睡1—2小时，晚至迟9时睡眠。保持大便通畅，使肠道里的细菌、有害气体及废物能及时排出，这对健康至关重要。睡眠充足对保护大脑功能极为重要，能保证第二天的头脑清醒和工作精力。老人失眠是衰老的象征，应心情安宁坦然处之，睡前应思想放松，不喝浓茶，可用热水泡脚等方法促进睡眠。力戒不良嗜好、不吸烟，不喝烈性酒等。

适应生存环境。目前大气环境污染还较严重，个人虽无力解决，但可以调理自己的小环境如居室内外。要保持室内空气清新及适宜的温度，避免接触废水废气等污染物质，注意天气寒热变化，适时增减衣服，防止感冒诱发肺炎等病。雨雪天气，尽量减少外出，防止意外。室内布置应以简朴实用、便于行动为原则，避免杂乱发生绊倒引起骨折和头脑损伤。

重视疾病防治。新陈代谢的紊乱，是许多疾病发生的原因之一，如糖尿病与中枢神经系统不能控制胰岛素和肾上腺素正常分泌有关。因此，要保持新陈代谢正常运转，防止疾病的发生。郑老十分重视小病即早防治，每年检查一次身体，平时也服小剂量预防心脑血管疾病的药物，冬天加用“扶正固本”中药，使体内正气上升，邪气下降，也就是使体内新陈代谢运转正常，增强抗病能力。若发生疾病，应及早治疗，并保持乐观精神，本着“既来之，则安之”的原则，在战略上藐视它，在战术上重视它，并与医生密切配合即早进行治疗，防止“讳疾忌医”和“病急乱投医”的情况。